Carta
Jueves de hamburguesas
Hoy es jueves de hamburguesas gourmet disfruta del menú hamburguesa por solo 16,90€
Menú del día
No olvides que de lunes a viernes (excepto festivos) de 13:30 a 16:00h tienes nuestro delicioso menú a solo 13,90€
Los miércoles al mediodía estamos cerrados
Anche se siamo chiusi, puoi prenotare il tuo tavolo per un altro turno.
Brunch
Los sábados y domingos de 11 a 13h os ofrecemos nuestros brunch 100% veganos por solo 18,90€
Cerrado por vacaciones
Estamos de vacaciones, recargando las pilas para seguir dándote el mejor servicio a partir del día 23 de Agosto.
Si estás impaciente puedes reservar tu mesa para la vuelta de vacaciones.
Entrantes
Arancinetti
Las crujientes bolitas de arroz más conocidas de Sicilia en cuatro diferentes sabores: boloñesa, pesto, jamón ahumado y trufa.
Fritto misto
Ideal para compartir. Aros de cebolla, palitos de queso y berenjenas rebozadas con tres deliciosas salsa caseras; mostaza y agave, chimichurri y salsa verde.
Carciofi alla siciliana
Ligeras y deliciosas alcachofas ubiertas con mahonesa, cebolla caramelizada, pan rallado tostado y almendras laminadas.
Tartare cremoso al salmone
Fresco y cremoso tartare de salmón y queso crema con base de galletas saladas aromatizado con cebollino y eneldo frescos.
Sfincione palermitano
Especialidad de la capital de Sicilia. Esponjosa masa cubierta de alcachofas, paté de aceitunas y alcaparras, cebolla caramelizada, tomate casero y orégano.
Antipasto alla siciliana
Una sorprendente tabla de degustación que reúne las mejores especialidades sicilianas como la caponata, la peperonata y panelle además de tres quesos artesanales, tres embutidos, frutos secos y mermelada.
Pastas
La Carbonara
Paccheri al pistacchio
Pacccheri cubiertos de una cremosa salsa de pistacho de Sicilia, pistachos triturados , crujiente topping de bacon y parmesano.
Paccheri funghi, salsiccia e tartufo
Paccheri al ragú di mare
Paccheri cubiertos de ragú de atún con berenjenas, tomate, aceitunas, albahaca y parmesano.
Tagliatelle al pistacchio e salmone
Tagliatelle mantecados con salsa de pistacho siciliano, con toques de salmón ahumando, pistachos triturados y parmesano.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Viaje a Sicilia a través del plato más tradicional de la bella Isla. Spaghetti salteados con ajo, chile picante, tomate confit y perejil cubiertos de perlas de aceite picante, dulces pimientos gota y parmesano.
Amatriciana
Plato de la tradición romana con tomate casero, bacon, pimienta negra y parmesano. Ligeramente picante.
Gnocchi al pesto di olive e capperi
Ñoquis de patatas con pesto de aceitunas y alcaparras, tomate cherry confitado, albahaca fresca y parmesano.
Gnocchi al pesto e pomodorini
Ñoquis de patata con delicioso pesto casero de albahaca y almendras con tomate cherry confitado, almendras laminadas y parmesano.
Gnocchi gorgonzola, zucchine e gamberetti
Ñoquis de patata con cremosa salsa al gorgonzola, calabacín, gambas, cebollino fresco y parmesano.
Risottos
Risotto gorgonzola e pere
Nuestro risotto más cremoso, con gorgonzola, peras caramelizadas, nueces y parmesano.
Risotto ai carciofi e fichi
Delicioso y aromatico risotto con alcachofas, romero y mermelada de higos.
Risotto al tartufo
Risotto mantecado con salsa de boletus y trufa, setas salteadas, perlas de aceite de trufa y parmesano.
Risotto mari e monti
Un clásico de la tradición italiana con con salmón, gambas, setas, guisantes, perejil y parmesano.
Ensaladas
Alexander
Mezclum de lechuga con pollo a la plancha, tomates cherry, maíz, picatostes, mahonesa y sésamo negro.
Rucola
Rúcula fresca con tomates secos, aceitunas, nueces, salsa de vinagre balsámico y el toque de nuestro parmesano.
Italiana
Mezclum de lechuga con pimientos asados, tomate cherry confitado, tofu marinado al pesto de albahaca y almendras laminadas.
A Mare mio
Fresca ensalada con alcachofas, gambas, palitos cangrejo, salmón aliñada con vinagreta de mango mostaza y agave. Deliciosamente vegan.
Especialidades
Parmigiana di melanzane
Tal vez la más famosa receta siciliana preparada con berenjenas fritas, tomate casero, parmesano y albahaca fresca.
Filetti di mare in crosta di pistacchio
Filetes de pescado estilo merluza rebozados con pistacho y acompañados con mousse de patatas al limón y ensalada con cebolla morada y naranjas.
Spiedini croccanti
Crujientes y aromáticas brochetas de albóndigas, queso, cebolla y laurel con guarnición de patatas y salsa de pimientos asados.
Cotoletta alla parmigiana
Milanesa gratinada al horno cubierta de tomate casero, berenjenas, mozzarella y parmesano con guarnición de patatas fritas.
Crepe con pollo e funghi al tartufo
Deliciosa crepe rellena de pollo con setas, crema de trufa y pistacho triturado con ensalada fresca.
Grigliata mista
Tabla degustación con chistorra, 2 longanizas picantes, 2 longanizas de carne picada, 1 filete estilo pollo, verduras asadas y nuestras 3 salsas caseras: mahonesa, chimichurri y salsa verde.
Menú infantil
Menú pasta
Spaghetti con salsa de tomate casero, albóndigas y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
Menú pizza
Pizza margarita con bacon. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
Menú risotto
Risotto con salsa de tomate casera y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
Pizzas
Margherita
La más clásica, con salsa de tomate casera, mozzarella ,albahaca, parmesano y orégano.
Norma
La pizza del verano en Sicilia con salsa tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.
Rucola
Ligera y deliciosa con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta, aceitunas, tomates cherry confitados, rúcula y parmesano.
Contadina
La más ligera. Con tomate, mozzarella, berenjenas, pimientos, calabacín, cebolleta, albahaca y parmesano.
Quattro formaggi
Pesto
Un clásico con salsa de pesto casera, mozzarella, gorgonzola, tomates cherrys confitados y parmesano.
Barbacoa
Una explosión de sabor con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolla caramelizada, bacon, longaniza picada, salsa barbacoa y orégano.
Gorgopera
Delicada y con un toque dulce. Mozzarella, gorgonzola, peras caramelizadas, crujientes nueces trituradas y parmesano.
Tartufo
Acierto seguro con sabrosa salsa de trufa, mozzarella, setas salteadas, perlas de aceite trufado y parmesano.
Diavola
La más picante con salsa de tomate, mozzarella, salami, cebolla, aceitunas y aceite con chiles.
Pistacchio
La auténtica siciliana, con salsa de pistacho casera, mozzarella, bacon y cebolleta cubierta de pistachos triturados y parmesano.
Mortadella e pistacchio
Sorpréndete con nuestra pizza gourmet con mozzarella, mortadela, crema de queso, sirope de agave, pistachos triturados y parmesano.
Affumicata
Mozzarella, queso ahumado, cebolla caramelizada, longaniza, jamón ahumado, perejil fresco, pimienta y parmesano.
Calzone
Os presentamos nuestro calzone especial con salsa de tomate, mozzarella, setas, aceitunas, cebolla caramelizada, salami picante, con el borde relleno de queso y cubierto de tomate, parmesano y albahaca.
Postres
Tiramisú
No hay ninguno que se le compare: auténtica receta tradicional con ingredientes 100% plant-based.
Pannacotta
Ligero y sin gluten este clásico postre italiano enamora gracias a su cremosidad y delicada frescura.
Cheesecake al caramelo
Cremosa y aromática cheesecake de vainilla cubierta con galletas lotus y salsa de caramelo.
Torta al pistacchio
La tarta más siciliana con esponjoso bizcocho de vainilla, rellena de mousse de pistacho y cubierta de salsa de chocolate y pistachos triturados.
Torta rocher
Irresistible tarta de chocolate rellena de mousse de avellanas, cubierta de salsa de chocolate y avellanas trituradas.
Torta all’amaretto
Esponjoso bizcocho all’amaretto con mousse de café cubierto con salsa de chocolate y avellanas trituradas
Tabla degustación
Prueba nuestras 3 tartas: Pistacho, rocher y amaretto en una única tabla degustación. Acompañada con nuestros 3 chupitos de autora: Crema de pistacho, de avellana y de tiramisù.
Bebidas
Aguas y refrescos
Agua filtrada
Botella de 1l. de agua filtrada con tecnología waterlogic con o sin gas. Para que sea más refrescante elige saborizarla con limón y yerbabuena.
Agua NUMEN
Botella de Agua mineral premium NUMEN de 50cl. con o sin gas.
Tónica
Tónica Fever Tree de 20cl.
Refrescos Tomarchio
Deliciosos refrescos BIO de la marca Siciliana Tomarchio de 33cl. Limonada, té de limón y mandarina, cola, chinotto, naranja, naranja roja y mandarina. Elige tu favorito.
Kombucha Soul K
Kombucha ecológica de diferentes sabores: Original, naranja sanguina y arándanos, higo chumbo y frambuesas con jengibre.
Zumos Auara
Naranja, naranja y zanahoria, melocotón o piña.
Cervezas y sidras
Barril Estrella Galicia
Tercio Estrella Galicia
Cerveza Estrella Galicia de 33cl.
Tercio Estrella Galicia s/alcohol
Cerveza Estrella Galicia 0,0 de 33cl.
Tercio Estrella Galicia tostada s/alcohol
Cerveza Tostada Estrella Galicia 0,0 de 33cl.
Estrella Galicia s/gluten
Cerveza Estrella Galicia sin gluten de 33cl.
Cerveza artesanal italiana Flea rubia
Cerveza italiana de color amarillo claro, de sabor fresco, ligeramente afrutado, ligeramente amargo. Grado alcohólico: 5,2% Vol.
Cerveza artesanal italiana Flea blanca
Cerveza italiana de color amarillo pajizo. De sabor fresco, ligeramente acidulado, muy afrutado y poco amargo. Grado alcohólico: 5% Vol.
Cerveza artesanal italiana Flea ahumada
Cerveza italiana con importante perfil aromático, notas ahumadas. De sabor intenso, seco, ligeramente amargo y con regusto a caramelo y avellana por el uso de maltas especiales. Grado alcohólico: 6,4% Vol.
Cerveza artesanal italiana Flea roja
Cerveza italiana ámbar, elaborada con 100% malta de cebada, importante perfil aromático, notas ahumadas, de sabor intenso, seco, ligeramente amargo y regusto a caramelo y avellana. Grado alcohólico: 6,9% Vol.
Cerveza artesanal italiana Flea IPA
Cerveza italiana de color cobrizo, doble malta, producida con 100% malta de cebada, marcadamente amarga, con notas aromáticas y regusto herbáceo. Grado alcohólico: 6,6% Vol.
Sin gluten
Cerveza pura de malta sin gluten. Tiene un sabor fresco, ligeramnte afrutado y amargo, con una espuma espesa, cremosa y adherente. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.
Sidra de manzanas
Sidra de manzanas Mooma 33cl.
Sidra de peras
Sidra de peras Mooma 75 cl.
Licores
Limoncello
Averna
Amaro Averna, licor de hierbas siciliano de hierbas aromáticas, raíces y aceites esenciales de cítricos.
Licor de horchata
Licor de hierbas
Grappa
Grappa fine bianca de la marca “Majo”. Orujo de uvas italianas de calidad. ¡Ideal como digestivo!
Licores de autora
Crema tiramisú
Crema de licor al café, amaretto y cacao. Receta artesanal Choose.
Crema Tiramisú Botella
Crema de licor al café, amaretto y cacao. Receta artesanal Choose.
Crema al pistacchio
Crema de licor al pistacho. Receta artesanal Choose.
Crema al pistacchio Botella
Crema de licor al pistacho. Receta artesanal Choose.
Crema alle nocciole
Crema de licor de avellanas. Receta artesanal Choose.
Crema alle Nocciole Botella
Crema de licor de avellanas. Receta artesanal Choose.
Cócteles y Combinados
Spritz
El Aperol Spritz con inconfundible color anaranjado y su sabor amargo es el aperitivo por excelencia en Italia. ¿Te apetece?
Negroni
Preparado a base a Aperol, ginebra y vermouth rojo.
Mojito
El más refrescante y famoso cocktail de Cuba, compuesto de ron, lima, menta y soda.
Margherita
Típico cóctel mejicano con tequila, zumo de lima con el toque italiano de narancello.
Cuba libre
Clásico cocktail cubano con refresco de cola BIO de la marca Tomarchio.
Gin tonic
Clásica mezcla de ginebra y tónica servido con hielo y limón . A elegir entre Bombay o Martin Miller
Pink Choice
Delicioso y refrescante cocktail con vino rosado, ginebra y refresco tomarchio a elegir entre limón, naranja roja o mandarina.
Triskele
Cocktail explosivo creación de la casa, elaborado con vodka, ginebra, vermouth rojo y chinotto. ¿Te animas?
Tinto de verano
Combinado y refrescante clásico español, elaborado con vino tinto con refresco de la marca “Casera” o limón y hielo
Sangría
Combinado y refrescante clásico español, elaborado con vino tinto, gin, zumo de naranja y fruta picada.
On the rocks
Vermouth
Vermouth italiano blanco o rojo
Whisky Jack Daniel’s o Ballentines
Whisky Johnnie Walker Black Label
Whisky Cardhu
Vodka Absolut
Vodka Grey Goose
Ginebra Bombay o Martin Miller
Ginebra Nordés
Ginebra David Luxury Gin
Vinos tintos
Wave Sicilian Vibes Rosso
Color rubí, suave y fresco con notas especiadas de frutos rojos y ciruelas. Uvas: 50% Syrah, 25% Merlot, 25%Cabernet Sauvignon.
Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja
Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En paladar es intenso.
Uva: 100 % Tempranillo
Protos Roble D.O. Ribera del Duero
Rojo cereza, perfume franco e intenso. Destacan aromas de fruta roja y negra, notas especiadas y ligeros tostados. En boca goloso y estructurado con taninos suaves.
Uvas: 100% tinta del País
Paccamora Nero d’Avola Sicilia DOC
De color rojo brillante, con notas de cereza, ciruela y violeta, con un toque de pimienta blanca. De sabor afrutado y fresco, crianza de 3 meses.
Uva: 100% Nero d’Avola
Sangue di giuda
De color púrpura oscuro con reflejos violetas. En nariz, intensos aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. En boca es dulce y fresco con burbuja fina y placentera.
Uvas: 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Uva Rara.
Syrah «Desertico»
Aparece en la copa con un tono rojo oscuro e intenso, revelando su aroma complejo y afrutado. Contiene notas de higos, algarroba y toques de flor de saúco y lavanda.
Uva: Syrah 100%
Gran Passione (Veneto)
Vino de la Casa Vinícola Botter IGT Veneto. Presenta marcadas notas a frutas maduras, como ciruelas y pasas. Es complejo, rico en taninos y con buena acidez en boca, agradables notas de vainilla gracias al tostado de las barricas.
Uvas: Merlot 60% – Corvina 40%
Sedara
Tiene un color rojo vivo. La nariz se abre con un intenso bouquet de frutas de pulpa roja, en particular cereza, enriquecido con notas de rosa. En boca sigue las sensaciones percibidas por la nariz, y resulta fresco, con taninos suaves y agradables.
Uva: Nero d’Avola en prevalencia con toques de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah
Nebbiolo
Color rojo rubí con reflejos granada. Delicado perfume de violeta y frutos rojos. Seco y sedoso al paladar.
Uva: Nebbiolo 100%
Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata tinto
Rojo rubí intenso, aroma de ciruelas y arándanos con delicadas notas speciadas de regaliz y tabaco dulce. Sabor persistente.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola y Tannat.
Vinos blancos y rosados
Wave Sicilian Vibes Bianco
Color rubí, suave y fresco con notas especiadas de frutos rojos y ciruelas.
Uvas: 50% Syrah, 25% Merlot, 25%Cabernet Sauvignon.
Pinna Fidelis Roble D.O. Ribera del Duero
De color amarillo pajizo verdoso, limpio, brillante y glicérico. Aromas de fruta exótica, citricos y flores blancas. Fresco y equilibrado con tonos de hinojo y manzana.
Uvas: 100% verdejo
Paccamora Bio Catarratto
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, la nariz muestra notas de fruta blanca, melocotón y flores de retama. Paladar fresco y salado.
Uvas: Catarratto 100%
Grillo Costadune
Perfume intenso y vibrante, aroma afrutado con notas citricas de Sicilia como el nispero y el pomelo y aroma de albahaca.
Uvas: Grillo 100%
Müller Thurgau
Elegante, presenta delicadas notas de manzana verde, lichis y jazmín con un agradable final de notas minerales.
Uva: 100% Müller thurgau
Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata blanco
De color amarillo pálido, con fragancias de limón y notas de manzana amarilla y hierbas mediterráneas. Se distingue por su persistencia y mineralidad volcánica.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola y Tannat.
Wave Sicilian Vibes Rosato
De color rosa claro, perfumado y delicado con notas de rosa y cerezas negras.
Uvas: 80% Nerello Mascalese, 20% Nero d’Avola.
11 minutos rosé Trevenezie (Pasqua)
Vino Rosado de la bodega Pasqua, de la denominación Lago di Garda, Veneto. De color rosa pálido. Aromas elegantes y suaves con notas de rosa, fresa, frambuesa, granada y lavanda. En boca es un rosado estructurado, con una viva acidez, aterciopelado, seco, mineral y con un final muy largo.
Uvas: 50% Corvina – 25% Trebbiano – 15% Syrah – 10% Carménère
Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata rosado
De color rosa claro y brillante con aromas a jazmín y pétalos de rosa con delicadas notas se melocotón y bergamoto. Mineral, delicado y persistente.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola y Tannat.
Espumosos
27 Opere Lambrusco Rosato Emilia Romagna
A la vista, predomina el rosado con matices de color frambuesa y brillante. En nariz una fragancia floral con notas de fruta fresca. Sabor afrutado, fresco y atractivo.
100% Lambrusco
Fragolino
De color brillante, rojo vivo. Aroma afrutado, notas intensas de fresas silvestres. Dulce, fresco y vivaz.
Petalo Moscato DO Veneto
Petalo Il Vino dell’amore es un moscato espumoso elaborado por Bottega con Moscato Dei Colli Euganei de la zona de Veneto. De color amarillo con leves matices rosas, burbujas finas y muy persistentes. Aroma de flores, fruta y uva moscatel. Sabor delicado, dulce y con retrogusto de rosa.
Uva: Moscato 100%.
Prosecco Asoló Docg Superiore Brut
El perfume es sincero con aromas floreales y de manzana. En boca es fresco y equilibrado y ligero de alcohol.
Uvas: Glera 100%
ANANTO DO CAVA brut nature (macabeo, chardonnay)
Cava orgánico de la bodega Sierra Norte. D.O Utiel-Requena (Valencia). De color amarillo pálido, limpio, con matices verdosos, de abundante, fina y persistente burbuja. Aromático, bien equilibrado y fresco. Este cava nos ofrece aromas de flor blanca, cítricos y sutiles notas de pan tostado y heno. Cremoso y fresco, pero a la vez, seco y crujiente al paladar con un retrogusto muy largo y persistente de lima y flores.
Uvas: Macabeo 70% – Chardonnay 20% – Xarel·lo 10%.
Cafés e infusiones
Café solo
Espresso doble
Americano
Cortado
Café “Macchiato” con leche a elegir entre soja, soja vainilla, avena o almendras.
Latte
Café con leche a elegir entre soja, soja vainilla, avena o almendras.
Cappuccino
Café “Cappuccino” servido con crema de leche a elegir entre soja, soja vainilla, avena o almendras.
Carajillo
Café con licor a elección entre ron o whisky.
Café Tentazione
Café con leche de soja y vainilla, nata montada y salsa chocolate.
Infusiones
Selección de infusiones naturales: manzanilla , té verde, té rojo, poleo menta.
Infusiones especiales Yogi Tea
A elegir entre: clásica, chocolate, té verde matcha limón, té blanco aloe vera, regaliz y menta, rooibos, felicidad, digestión, jengibre y limón, mujer equilibrio, ginkgo y chai negro, cúrcuma o maca.
Nuestra carta es 100% vegana
En Choose elige sabor, elige calidad, elige cuidar al planeta. Descubre otra manera de comer y disfruta de la mejor gastronomía siciliana de la manera más respetuosa y saludable: 100% vegano y plant-based.
Disfruta de nuestra deliciosa comida en casa
Disfruta del mejor restaurante siciliano 100% vegano en tu propia casa. Realiza tu pedido a través de cualquiera de estas plataformas de envío. ¡Que aproveche!
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Gluten
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Huevo
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Cacahuetes
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Lácteos
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Apio
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Granos de sésamo
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Moluscos
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Crustáceos
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Pescado
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Soja
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Frutos de cáscara
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Mostaza
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Altramuces
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Dióxido de azufre y sulfitos