Menú
Giovedí Hamburger
Oggi é giovedí di hamburger gourmet, approfitta del menú speciale per solo 16,90€
Menú del giorno
Non dimenticare che dal lunedì al venerdì (eccetto festivi) dalle 13:00 alle 16:00 puoi assaporare i nostri menú per solo 13,90€
Mercoledí a pranzo siamo chiusi
Anche se siamo chiusi, puoi prenotare il tuo tavolo per un altro turno.
Brunch
Tutti i sabati e le domeniche dalle 11 alle 13 offriamo il nostro buffet brunch 100% vegano per solo 18,90€
Chiuso per vacanza
Siamo in vacanza, riposando per tornare ancora piú entusiasti per assicurare il miglior servizio a partire dal 23 di Agosto.
Se preferisci, puoi prenotare il tuo tavolo per quando torneremo dalle vacanze.
Antipasti
Arancinetti
Sei croccanti crocchette di riso dal cuore cremoso. Tre gusti: ragù siciliano, melanzane con basilico e pesto di pistacchio.
Panelle e crocché
Classico dello street food siciliano: panelle di ceci e crocchette di patate, dorate e croccanti. Accompagnate da aioli e chimichurri fatti in casa.
Carciofi alla Nuccia
Cuori di carciofi arrostiti, con maionese, cipolla caramellata, mandorle a lamelle, pangrattato tostato senza glutine e prezzemolo fresco. Ricetta di mamma Nuccia.
Antipasto alla siciliana
Selezione ispirata alla Sicilia: formaggi artigianali, mortadella, panelle, paté di ricotta fatti in casa con olive e pomodori secchi, noci, marmellata di fichi, taralli e crostini di pane fatti in casa.
Forno e tradizione
Pan pizza all’aglio
Pane croccante al forno con olio aromatizzato, aglio a fettine e formaggio fuso. Completato con pepe, parmigiano e prezzemolo fresco.
Pan rustico siciliano
Pane rustico al forno con cipolla dolce, olive e formaggio fuso. Dorato e aromatizzato con parmigiano, pepe, prezzemolo fresco e un delicato tocco di origano.
Sfincione
Specialità della capitale della Sicilia. Impasto soffice ricoperto di carciofi, paté di olive e capperi, cipolla caramellata, pomodoro fatto in casa, origano, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
Pasta
La Carbonara
Spaghetti con la nostra inconfondibile salsa carbonara, ricetta autentica della nostra chef e uno dei piatti più amati del ristorante.
Paccheri al pistacchio
Paccheri con cremoso pesto di pistacchio fatto in casa, guarniti con granella di pistacchio, bacon croccante e un tocco di parmigiano.
Paccheri ai funghi *
Paccheri con cremosa salsa ai funghi porcini, funghi saltati e salsiccia, completati con paté di tartufo, perle di olio al tartufo bianco e parmigiano.
* opzione di gnocchi o paccheri senza glutine (+2 €)
Spaghetti della zia Dora*
Spaghetti saltati con aglio, pomodorini, peperoncino e prezzemolo. Completati con rucola fresca, peperoncini goccia dolci, perle di olio piccante e parmigiano. Dedicato alla zia Dora.
* opzione di gnocchi o paccheri senza glutine (+2 €)
Gnocchi al pesto*
Soffici gnocchi di patate con pesto di basilico e mandorle fatto in casa, con pomodori secchi, mandorle a scaglie e parmigiano.
* opzione di gnocchi o paccheri senza glutine (+2 €)
Gnocchi all’arrabbiata*
Gnocchi di patate con salsa di pomodoro fatta in casa, aglio, olive, peperoncino fresco, prezzemolo e parmigiano.
* opzione di gnocchi o paccheri senza glutine (+2 €)
Lasagna alla siciliana
Strati di pasta con ragù alla siciliana e melanzane fritte, besciamella fatta in casa e formaggio gratinato al forno. Una fusione tra lasagna e parmigiana ispirata ai sapori della Sicilia.
Ravioli al pesto rosso
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e pomodori secchi, con salsa cremosa di formaggio e burro, pesto di basilico e mandorle, completati con pomodori secchi, perle di olio al basilico e Parmigiano.
Risotti
Al tartufo
Risotto cremoso ai funghi porcini e tartufo, con funghi trifolati, perle di olio al tartufo bianco e parmigiano.
Alla zucca
Risotto con crema di zucca e rosmarino, con salsiccia al Marsala, cipolla caramellata e parmigiano.
Insalate
Rucola
Rucola fresca con pomodori secchi, olive, noci, salsa all’aceto balsamico e parmigiano.
Alexander
Mix di lattughe fresche con milanese croccante, pomodorini, mais dolce, crostini senza glutine, maionese fatta in casa e sesamo nero.
Specialità
Parmigiana
Forse la più famosa ricetta siciliana, preparata con melanzane fritte, pomodoro fatto in casa, parmigiano e basilico fresco.
Cotoletta
Milanese croccante accompagnata da salsa di pomodoro fatta in casa e parmigiano, con contorno di patatine fritte e salsa alioli. Nuova ricetta senza glutine.
Polpette al marsala
Polpette con cipolla glassata al Marsala su morbido purè di patate aromatizzato con pepe bianco e noce moscata, con prezzemolo fresco e mandorle tostate.
Filetto di mare alla siciliana
Filetto croccante al sapore di mare, su quinoa e asparagi, con salsa al alloro e paprika. Tocco siciliano di pomodorini, olive e capperi, con limone e aioli fatto in casa.
Menu Bambini
Menú pasta
Spaghetti con salsa di pomodoro fatta in casa, polpette e parmigiano. Il menu include patatine fritte con ketchup e 1 bevanda a scelta tra bibita o succo.
Menú pizza
Pizza margherita con bacon. Il menu include patatine fritte con ketchup e 1 bevanda a scelta tra bibita o succo.
Menú risotto
Risotto al pomodoro e parmigiano. Il menú include patatine fritte con ketchup e 1 bevanda a scelta tra bibita o succo.
Menù pensato per i più piccoli (fino a 12 anni).
Pizze
Margherita
La più classica. Con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, basilico, parmigiano, origano e olio extra vergine di oliva.
Rucoletta
Fresca e deliziosa. Con salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella, cipollotto e olive. Completata con rucola fresca, pomodori secchi italiani e parmigiano.
Diavola
La più piccante. Con salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipollotto, olive e olio piccante.
Barbecue
Una esplosione di sapore con salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, carne vegetale, bacon vegano e salsa barbecue.
Al Pesto
Delicata e aromatica. Con pesto di basilico e mandorle fatto in casa, mozzarella, formaggio cremoso fuso, pomodori secchi italiani e parmigiano.
La preferita
Lasciati sorprendere dalla nostra pizza gourmet. Con mozzarella, mortadella, delicata crema di formaggio, sciroppo d’agave, granella di pistacchio e parmigiano.
Tartufata
Tutta una garanzia con salsa al tartufo, mozzarella, funghi trifolati, perle di olio al tartufo bianco e parmigiano.
Mortadella e pistacchio
Lasciati sorprendere dalla nostra pizza gourmet con mozzarella, mortadella, crema di formaggio, sciroppo d’agave, pistacchi tritati e parmigiano.
Affumicata
Tra le piú sfiziose. Mozzarella, formaggio affumicato, cipolla caramellata, prosciutto affumicato, prezzemolo fresco, pepe e parmigiano.
Al bosco
Cremosa, intensa e ricca di sapore. Con salsa ai funghi porcini, mozzarella, formaggio cremoso, funghi trifolati, salsiccia, asparagi freschi, essenza di porcini, prezzemolo fresco, pepe e parmigiano.
Opzione di pizza senza glutine (+3 €)
Dolci
Tiramisú
Ricetta signature della nostra chef. Una delicata rivisitazione plant-based del tiramisù, il dolce più amato del ristorante, con un leggero tocco di liquore.
Delizia al pistacchio
Soffice pan di Spagna alla vaniglia farcito con un’intensa mousse al pistacchio tostato, ricoperto con salsa al cioccolato e granella di pistacchio.
Torta cioccolatino
Pan di Spagna al cioccolato con mousse alla stracciatella, ricoperto di salsa al cioccolato.
Cheesecake
Cheesecake cremoso e irresistibile con base di biscotto senza glutine e pezzi di cioccolato fondente. Soffice mousse al formaggio, ricoperto con salsa di ciliegia fatta in casa e decorato con frutti di bosco.
Pannacotta
Leggero e senza glutine, questo classico italiano conquista per la sua consistenza morbida e la sua delicata freschezza. Ricoperto con salsa di fragole e frutti di bosco freschi.
Bevande
Acqua e bibite analcoliche
Acqua minerale naturale. 50 cl.
Acqua minerale gasata. 50 cl.
TÓNICA
BIBITE TOMARCHIO
Deliziose bevande BIO della marca siciliana Tomarchio da 33cl. Tè al limone e mandarino, cola, chinotto, arancia bionda, limonata, arance rosse o mandarino. Scegli la tua preferita.
KOMBUCHA
Scegli il tuo gusto preferito tra zenzero e limone, frutti rossi, mango.
SUCCHI DI FRUTTA AUARA
Un’azienda solidale che dona il 100% dei benefici a fini sociali. Puoi scegliere tra arancia, pesca, ananas o mango.
Birre e sidri
BIRRA ALLA SPINA ESTRELLA GALICIA
BIRRA IN BOTTIGLIA
Estrella Galicia da 33cl.
TERCIO ESTRELLA GALICIA TOSTADA S/ALCOHOL
Cerveza Tostada Estrella Galicia 0,0 de 33cl.
BIRRA ARTIGIANALE FLEA BIONDA
Dal colore giallo chiaro, sapore fresco, leggermente fruttato e con un tocco amaro. Grado alcolico: 5,2% Vol.
BIRRA ARTIGIANALE FLEA AFFUMICATA
Importante profilo aromatico, note affumicate. Dal sapore intenso, secco, leggermente amaro e con retrogusto a caramello e nocciole. Grado alcolico: 6,4 % Vol.
BIRRA ARTIGIANALE FLEA IPA
Color ramato, doppio malto 100% malto d’orzo. Marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo. Grado alcolico: 6,6 % Vol.
BIRRA ARTIGIANALE FLEA SENZA GLUTINE
Puro malto senza glutine. Dal sapore fresco, leggermente fruttato, Tiene un sabor fresco, ligeramnte afrutado y amargo, con una espuma espesa, cremosa y adherente. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.
SIDRA
Ladrón de manzanas 25 cl. Classica o ai frutti rossi.
Liquori
LIMONCELLO
LICOR DE HIERBAS
GRAPPA
Grappa bianca di uve italiane di alta qualitá. Ideale come digestivo.
CREMA TIRAMISÚ
Crema di liquore al caffé, amaretto e cacao. Ricetta artigianale Choose.
Cocktails
SPRITZ con o sin alcohol
NEGRONI
CUBA LIBRE
GIN TONIC
TINTO DE VERANO
SANGRÍA
On the rocks
VERMOUTH
Ballantine’s
Johnnie Walker Black Label
Cardhu
Absolut
Grey Goose
Bombay
Nordés
David Luxury Gin
Vini rossi
RAMÓN BILBAO CRIANZA D.O. RIOJA
Rosso melograno, con aromi di frutta nera fresca come i gelsi e le more, liquirizia e note dolci di noce moscata. Sapore intenso al palato. Uva: 100% Tempranillo.
PROTOS ROBLE D.O. RIBERA DEL DUERO
Rosso ciliegia dal profumo intenso. Risaltano aromi di frutta rossa e nera, note speziate e leggermente tostate. Goloso e strutturato con tannini leggeri. Uva: 100% Tinta del País.
PACCAMORA NERO D’AVOLA SICILIA DOC
Dal colore rosso brillante, con note di ciliegie, prugne e viole, con un tocco di pepe bianco. Dal sapore fruttato e fresco, invecchiato tre mesi. Uva: 100% Nero d’Avola.
SYRAH “DESERTICO”
Dal colore rosso scuro e intenso, rivela un aroma complesso e fruttato. Note di fichi, carrube, fiori di sambuco e lavanda. Uva: Syrah 100%.
SEDARA
Dal colore rosso vivo con profumo intenso di frutta rossa, ciliegie in particolare, e con ricche note di rosa. Al palato risulta fresco, tannini dolci e gradevoli. Uve: Nero d’Avola in prevalenza con tocchi di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Vini bianchi e rosati
PIANEROSSE
Aromatico, complesso e avvolgente. Con note di frutta tropicale, fiori bianchi, miele e una gradevole nota di mandorle. Uva: 100% Fiano.
PINNA FIDELIS D.O. RUEDA VERDEJO
Dal colore giallo paglierino, brillante e glicerico. Aromi di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi. Fresco ed equilibrato con toni di finocchio e mela. Uva: 100% Verdejo.
PACCAMORA BIO CATARRATTO
Dal colore giallo pallido con riflessi verdacei. Presenta note di frutta bianca, pesca e fiori di ginestra. Fresco al palato. Uva: Catarratto 100%.
GRILLO COSTADUNE
Profumo intenso e vibrante. Aroma fruttato con note di agrumi di Sicilia, come il pompelmo, e le nespole. Uva: Grillo 100%.
ROSADO LUMERA DONNAFUGATA
Rosa leggero e brillante, offre un aroma fiorale e fruttato, con gradevoli note di melograno e ribes neri su un fondo di fragole silvestri. Uve: Syrah, Nero d’Avola, Pinot Noir e Tannat.
11 MINUTI ROSÉ TREVENEZIE (PASQUA)
Dal color rosa pallido con aromi eleganti e delicati. Con note di rosa, fragole, lamponi, melograno e lavanda. In bocca é un rosato con struttura e con una aciditá viva. Vellutato, secco e minerale. ll suo sapore permane a lungo. Uve: 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carménère.
Vini frizzanti
27 OPERE LAMBRUSCO EMILIA ROMAGNA ROSATO
Dal profumo floreale e con note di frutta fresca. Sapore fruttato, fresco e avvolgente. Uva: 100% Lambrusco.
PETALO MOSCATO DO VENETO
Moscato frizzantino dal colore giallo con lievi riflessi rosati. Dalle bollicine fini e molto persistenti. Aroma di fiori, frutta e uva moscata. Sapore delicato, dolce e con retrogusto di rosa. Uva: Moscato 100%.
PROSECCO ASOLO DOCG SUPERIORE BRUT
Il profumo é sincero con aromi floreali e di mela. In bocca é fresco ed equilibrato, leggermente alcolico. Uva: Glera 100%.
Caffè e tisane
ESPRESSO
ESPRESSO DOPPIO
AMERICANO
MACCHIATO
Caffé macchiato con latte a scelta tra soia, soia vaniglia o avena.
LATTE MACCHIATO
Caffé con latte a scelta tra soia, soia vaniglia o avena.
CAPPUCCINO
Café “Cappuccino” servito con crema di latte a scelta tra soia, soia vaniglia o avena.
CAFFÉ CORRETTO
Caffé con liquore a scelta tra rum o whisky.
TISANE
Selezione di tisane naturali: camomilla, thé verde e thé rosso.
TISANE SPECIALI YOGI TEA
A scelta tra: classico, cioccolato, tè verde matcha e limone, liquirizia e menta, chai alla curcuma, rooibos, digestivo, tè verde con zenzero e limone.
Nuestra carta es 100% vegana
A Choose scegliere il gusto, scegliere la qualità, scegliere di prendersi cura del pianeta. Scopri un altro modo di mangiare e goditi la migliore gastronomia siciliana nel modo più rispettoso e sano: 100% vegano e a base vegetale.
Anche a casa
Choose a casa
La nostra cucina, pronta per essere gustata ovunque tu sia.
La stessa cura, lo stesso sapore, anche a casa.
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