Carte
Jeudi burger
Aujourd’hui c’est jeudi burger gourmand. Profitez du menu burger pour seulement 16,90€
Menu du jour
N’oubliez pas que du lundis au vendredis (sauf jours fériés) de 13:30 à 16:00 vous pouvez profiter de nos delicieux menu du jour pour seulement 13,90€
Mercredi midi, nous sommes fermés
Même si nous sommes fermés, vous pouvez réserver votre table pour un autre service.
Brunch
Les samedis et dimanches de 11h à 13h nous vous proposons nos brunchs 100% vegan pour seulement 18,90€
Fermé pour vacances
Nous sommes en vacances, rechargeant nos batteries pour continuer à vous offrir le meilleur service à partir du 23 août.
Si vous êtes impatient vous pouvez réserver votre table pour la rentré de vacances.
Entrées
Arancini al ragú, al tartufo e al prosciutto
Les boulettes de riz siciliennes les plus typiques en trois délicieuses saveurs : bolognaise, truffe et jambon de légumes.
Caponata siciliana
Aigre-douce et aromatique ratatouille de légumes aux raisins secs et pignons de pin: un souvenir d’enfance de notre Chef.
Fritto misto
L’idéal pour partager! Savourez notre mélange de fritures avec rondelles d’oignon, panelle, bâtonnets de fromage croustillant et triangles de pommes de terre.
Carciofi alla siciliana
Légers et délicieux artichauts avec mahovesa (mayonnaise vegan), oignon caramélisé, chapelure grillée et amandes tranchées.
Antipasto all’italiana
Faites-vous un plaisir avece ce plateau qui réunit la meilleure sélection de fromages, viandes végétales et conserves italiennes.
Pâtes
Carbonara
Paccheri al pistacchio di Bronte
Un de nos meilleurs plats gourmet, avec une sauce crémeuse à la pistache sicilienne et du bacon veggie croustillant.
Paccheri funghi e salsiccia e tartufo
Si vous aimez les champignons, vous allez adorer ce plat. Une pâte spéciale du sud de l’Italie avec champignons sautés, sauce à la truffe et saucisse de légumes.
Tagliatelle al salmone
Tagliatelles à la sauce crémeuse au fromage, saumon fumé aux légumes et ciboulette fraîche hachée.
Busiate ai peperoni e mandorle
Busiate alla siciliana
Pâtes fraîches siciliennes avec une sauce tomate maison légère et parfumée, aubergines, olives, tomates cerises et parmesan.
Bucatini all’Amatriciana
Plat de tradition romaine dans sa version 100% végétale avec beurre végétal, tomate maison, bacon veggie, parmesan et poivre.
Gnocchi al pesto e pomodorini
Gnocchis de pommes de terre au délicieux pesto de basilic et d’amandes avec confit de tomates cerises.
Gnocchi gorgonzola, zucchine e gamberetti
Pour les amateurs de gnocchis, nous avons crée cette recette spéciale avec du gorgonzola, des courgettes et des crevettes aux légumes.
Risotto
Risotto gorgonzola e pere
Notre risotto le plus crémeux au gorgonzola, poires caramélisées et noix.
Risotto ai carciofi e fichi
Délicieux et aromatique risotto aux artichauts, romarin et confiture de figues.
Risotto mari e monti
Risotto italien typique dans sa version vegane avec saumon, crevettes, champignons et petits pois.
Salades
Alexander
Mélange de laitue avec poulet aux légumes grillés, tomates cerises, maïs, croûtons, mahovesa (mayonnaise vegan) et sésame noir.
Rucola
Roquette fraîche avec tomates séchées, olives, noix, sauce au vinaigre balsamique et la touche de notre parmesan veggie.
A Mare mio
Salade fraîche aux artichauts, crevettes, bâtonnets de crabe et saumon, assaisonnée de moutarde à la mangue et vinaigrette d’agave. Délicieusement vegane.
Spécialités
Parmigiana di melanzane
Peut-être la recette sicilienne la plus célèbre préparée avec des aubergines frites, sauce tomate maison, du parmesan et du basilic frais.
Panzerotti
Croustillant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur. Triple tentation avec trois garnitures différentes: mozzarella et pesto, gorgonzola et noix, et tomate et basilic.
Filetti di mare in crosta di pistacchio
Filets de poisson aux légumes enrobés de pistache et servis avec mousse de pommes de terre au citron et légumes à la sauce balsamique.
Spiedini croccanti
Délicieuses brochettes de boulettes veggie, fromage, oignon et feuille de laurier avec une garniture de pommes de terre et sauce aux poivrons rôtis.
Cotoletta alla napoletana
Croustillant milanaise gratin avec tomate, fromage fumé et garniture de frites.
Crepe con « pollo » e funghi al tartufo
Délicieuse crêpe farcie de poulet veggie aux champignons, crème de truffe et pistache concassée.
Frittata ripiena al formaggio e mortadella
Sans gluten, riche en protéines et en saveur. Notre tortilla farcie au fromage et à la mortadelle est parfaite pour une dégustation saine et légère.
Menu enfant
Menú pasta
Menu spécial de pâtes à la sauce tomate et boulettes de viande pour que les plus petits en profitent. Avec des frites et une boisson au choix.
Menú pizza
Menu spécial pizza composé d’une pizza margarita avec frites et d’une boisson au choix.
Menú nuggets
Menu spécial nuggets composé de 6 nuggets de légumes accompagnés de frites et d’une boisson au choix.
Pizzas
Margarita
Le plus classique, avec sauce tomate maison, mozzarella végétarienne, parmesan végétarien, huile d’olive et origan.
Barbacoa
Une explosion de saveurs avec sauce tomate maison, mozzarella veggie, oignon caramélisé, de la viande végétale, bacon veggie et savoureuse sauce barbecue.
Gorgopera
Pour les plus audacieux, avec mozzarella et gorgonzola vegan, de délicieuses poires caramélisées et des noix concassées croustillantes.
Rucola
Traditionnel et délicieux avec sauce tomate maison, mozzarella vegan, ciboulette, olives, tomates cerises fraîches, roquette, parmesan végétarien et huile d’olive.
Pesto
Un classique, avec pesto de basilic maison, mozzarella et gorgonzola vegan, tomates cerises fraîches et notre veggie parmesan.
Tartufo
Un succès assuré avec une savoureuse sauce à la truffe, de la mozzarella vegan, des champignons sautés et de l’huile de truffe.
Pistacchio
L’authentique pizza sicilienne, avec sauce pistache maison, mozzarella végétarienne, notre bacon végétarien, ciboulette et pistache croquante.
Mortadella e pistacchio
Surprenez-vous avec notre pizza gourmet à la mozzarella, mortadelle végétale, fromage à la crème, sirop d’agave et pistaches de Bronte.
Diavola
La plus piquante avec sauce tomate, mozzarella, salami de légumes, de l’oignon, olives et de l’huile aux piments.
Norma
La pizza d’été en Sicile avec sauce tomate, mozzarella, aubergines frites, parmesan et basilic.
Pizza Oro
Notre quatre fromages avec mozzarella, fromage fumé, gorgonzola, parmesan, tomate cerise dorée et basilic.
Calzone
Nous vous présentons notre calzone spéciale avec sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon de légumes, salami de légumes et le bord farci au fromage.
Rucola e Salmone
La plus originale avec sa forme rectangulaire, mozzarella, roquette, saumon fumé et pâté aux olives et câpres de Sicile.
Desserts
Tiramisú
Pannacotta
Délicieuse version vegan de ce dessert italien classique, dans lequel son onctuosité et la fraîcheur des fruits naturels se marient.
Cheescake de lotus
Délicieux et sucré gâteau au fromage avec des biscuits au lotus et une sauce au caramel.
Torta al pistacchio e salsa di nocciole
Le gâteau le plus « pistacheux », avec une génoise spongieuse à la pistache, fourrée de mousse à la pistache et recouverte de pistaches et de sauce au chocolat et aux noisettes.
Coppa alle nocciole
Irrésistible mousse de noisette sicilienne entre des couches de brownie au chocolat et recouverte de sauce au chocolat et de noisettes concassées.
Semifreddo artigianale
La glace la plus gourmande. Conçu et préparé par notre chef avec des ingrédients frais et des saveurs toujours différentes.
Boissons
Eaux et boissons gazeuses
Eau petite
Bouteille de 50cl. d’eau filtrée avec la technologie waterlogic
Eau petite (pétillante)
Bouteille de 50cl. d’eau pétillante filtrée avec la technologie waterlogic
Eau grande
Bouteille de 1l. d’eau filtrée avec la technologie waterlogic
Eau grande (pétillante)
Bouteille de 1l. d’eau pétillante filtrée avec la technologie waterlogic
Eau de Cabreiroá
Bouteille d’eau Cabreiroá 50cl, naturelle ou pétillante
Tonique
Schweppes Tonic 25cl.
Boissons gazeuses Tomarchio
Délicieuses boissons gazeuses BIO de la marque Siciliana Tomarchio de 33cl. Cola, chinotto, orange, orange rouge, limonata et mandarine. N’hesites pas à les essayer!
Ladrón de manzanas
Cidre exclusif de 25cl. fait avec 7 variétés de pommes fraîches, à la fois aigres et sucrés. Parfait pour accompagner nos plats!
Bières
Normal
Bière au fût Estrella Galicia dans un verre de 30cl.
Double
40 cl de bière au fût Estrella Galicia.
Bouteille Estrella Galicia
Bière Estrella Galicia de 33cl.
Bouteille Estrella Galicia s/alcohol
Estrella Galicia Bière 0.0 de 33cl.
Bouteille Estrella Galicia brune s/alcohol
Bière Estrella Galicia Brune 0.0 de 33cl.
Especial 1906
Bière ‘Especial 1906’ d’Estrella Galicia de 33cl.
Estrella Galicia sans gluten
Bière Estrella Galicia sans gluten de 33cl.
Bière italienne Moretti Baffo d’Oro
Bière blonde italienne Moretti Baffo D´Oro de 33cl.
Digestifs
Limoncello
Limoncello di Amalfi, “Antica distilleria Russo”
Averna
Amaro Averna, liqueur d’herbes sicilienne aux herbes aromatiques, racines et huiles essentielles d’agrumes.
Bayles Almande
Liqueur d’Horchata
Doux, léger et en même temps chargé d’arômes d’épices sélectionnées. Sa saveur ne vous laissera pas indifférent!
Liqueur aux herbes
Fabriqué avec des herbes naturelles sélectionnées et macérés dans de l’eau de vie de marc, une recette traditionnelle de 1889. Idéal pour la fin de votre repas!
Grappa
Grappa fine bianca de la marque « Majo ». Marc de raisins italiens de qualité. Idéal en digestif!
Cocktails
Triskele
Cocktail explosif création de la maison, à base de vodka, gin, vermouth rouge et chinotto. Osez-vous?
Pink Lemonade
Cocktail délicieux et rafraîchissant qui ne vous laissera pas indifférent, à base de gin, vin rosé et citron. Voulez-vous essayer?
Pink Orange
Nous nous sommes inspirés de la Pink Lemonade pour créer ce délicieux cocktail, à base de vodka, vin rosé et orange rouge. C’est un coup sûr!
Mojito
Le cocktail le plus rafraîchissant et le plus célèbre de Cuba, composé de rhum, citron vert, menthe, soda et glace. Essayez-le également avec des fraises ou des baies.
Spritz
L’Aperol Spritz avec sa couleur orange incomparable et son goût amer est l’apéritif par excellence en Italie. Ça te dit?
Cuba libre
Cockail cubain classique avec cola BIO de marque Tomarchio, mélangé avec Ron Havanna Club ou Barceló
Whisky
Whisky classique servi « on the rocks » ou « avec de l’eau », au choix entre Cardhu ou Label Rouge.
Gin tonic
Mélange classique de gin tonic servi avec de la glace et du citron. Choix de Bombay ou Martin Miller
Vodka
Vodka Absolut servie avec de la glace
Vermouth
Blanc ou rouge de Turin avec de la glace.
Tinto de verano
Classique espagnol rafraîchissant, à base de vin rouge avec boisson gazeuse de la marque « Casera » ou citron et de la glace
Sangría
Classique espagnol rafraîchissant, fait avec du vin rouge, du gin, du jus d’orange, des fruits hachés, du soda de marque « Casera » et de la glace
Vins Rouges
Montepulciano d’Abruzzo DOC Bio
Robe rouge rubis intense aux reflets violets. Notes intenses de cerises rouges et de mûres avec des notes d’épices. Doux en bouche, élégant et enveloppant.
Cépage: Montepulciano 100%
Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja
Rouge grenat, avec des arômes de fruits noirs frais comme la mûre, de réglisse et de douces notes de muscade. En bouche, il est intense.
Cépage : 100% Tempranillo
Gran Passione (Veneto)
Vin de la Maison Botter IGT Veneto. Il a des notes marquées de fruits mûrs, comme les prunes et les raisins secs. Il est complexe, riche en tanins et avec une bonne acidité en bouche, d’agréables notes vanillées grâce à la chauffe des barriques.
Cépages : Merlot 60% – Corvina 40%
Paccamora Nero d’Avola Sicilia DOC
Robe rouge vif, avec des notes de cerise, de prune et de violette, avec une pointe de poivre blanc. Saveur fruitée et fraîche, vieillie 3 mois.
Cépage : 100 % Nero d’Avola
Syrah « Desertico »
Il apparaît dans le verre avec un ton rouge foncé et intense, révélant son arôme complexe et fruité. Il contient des notes de figues, de caroube et des notes de fleur de sureau et de lavande.
Cépage : Syrah 100%
Sedara
Il a une couleur rouge vif. Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de fruits à chair rouge, notamment de cerise, enrichi de notes de rose. En bouche, il suit les sensations perçues au nez, et est frais, avec des tanins souples et agréables.
Cépage : Nero d’Avola en prédominance avec des notes de Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah
Vins Blancs
Trebbiano d’Abruzzo DOC Bio
Robe jaune paille aux reflets verts. Arômes de fruits blancs avec des nuances florales et minérales. En bouche, il est persistant avec une finale savoureuse et amandée.
Cépage: Trebbiano d’Abruzzo 100%
Catarratto Bio Paccamora
Rbe jaune pâle aux reflets verdâtres, le nez exprime des notes de fruits blancs, de pêche et de fleurs de genêt. Bouche fraîche et salée.
Raisins: Catarratto 100%
Grillo Costadune
Parfum intense et vibrant, arôme fruité avec des notes d’agrumes de Sicile comme le nèfle et le pamplemousse et arôme de basilic.
Cépages : Cricket 100%
Cune AOC Rueda
Vin blanc jeune AOC Rueda. Robe jaune pâle élégante aux reflets verdâtres. Aromatiquement attrayant en raison de ses notes caractéristiques de fruits tropicaux avec des touches d’agrumes.
Cépages: Verdejo 100%
Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bio
Robe rose pâle, au nez des notes de grenade et de cerise. Finesse en bouche où les notes fruitées sont réaffirmées accompagnées d’une fraîcheur remarquable.
Raisins: Cerasuolo 100%
11 minuto rosé Trevenezie (Pasqua)
Vin rosé de la cave Pasqua, de l’appellation Lago di Garda, Vénétie. De couleur rose pâle. Arômes élégants et doux avec des notes de rose, fraise, framboise, grenade et lavande. En bouche c’est un rosé structuré, à l’acidité vive, velouté, sec, minéral et avec une très longue finale.
Cépages : 50% Corvina – 25% Trebbiano – 15% Syrah – 10% Carménère.
Mousseux
27 Opere Lambrusco Rosato Emilia Romagna
A vue, le rose prédomine avec des nuances de couleur vive de framboise. Au nez, un parfum floral avec des notes de fruits frais. Saveur fruitée, fraîche et attrayante.
100% Lambrusco
Petalo Moscato do Veneto
Petalo Il Vino dell’amore est un moscato pétillant élaboré par Bottega avec du Moscato Dei Colli Euganei de la région de la Vénétie. Robe jaune avec de légers reflets rosés, bulles fines et très persistantes. Arôme de fleurs, de fruits et de raisin muscat. Saveur délicate et sucrée avec un arrière-goût de rose.
Cépage : Moscato 100%.
Ananto do cava brut nature (Macabeo, chardonnay)
Cava biologique de la cave Sierra Norte. D.O Utiel-Requena (Valence). Jaune pâle, net, aux reflets verdâtres, bulles abondantes, fines et persistantes. Aromatique, bien équilibré et frais. Ce cava nous offre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de subtiles notes de pain grillé et de foin. Crémeux et frais, mais en même temps sec et croquant en bouche avec un arrière-goût très long et persistant de citron vert et de fleurs
Cépages : Macabeo 70% – Chardonnay 20% – Xarel lo 10%.
Prosecco DOC Treviso Brut « Argeo »
Le parfum est sincère avec des arômes floraux et de pomme. En bouche, il est frais et équilibré, léger en alcool et avec une longue finale fruitée.
Raisins: Glera 100%
Cafés et tisanes
Café Expresso
Café Lavazza 60cl.
Café noisette
Décaféiné Expresso
Café décaféiné Lavazza 60cl.
Décaféiné noissette
Americano
Café Lavazza long 125cl.
Capuccino
Carajillo
Café Lavazza 60cl. servi avec liqueur au choix.
Café tentazione
Café Lavazza de 125cl. avec de la crème veggie et chocolat. Un vrai délice!
Tisanes
Sélection de tisanes naturelles: camomille, thé vert, thé rouge, menthe pouliot.
Tisanes spéciales
Tisanes écologiques de Gingembre et citron, Choco, Rooibos et Chai. Vous ne saurez pas lequel choisir !
Notre carte est 100% vegan
Chez Choose, choisissez le goût, choisissez la qualité, choisissez de prendre soin de la planète. Découvrez une autre façon de manger et dégustez la meilleure gastronomie sicilienne de la manière la plus respectueuse et la plus saine qui soit : 100% végétalienne et à base de plantes.
Profitez de notre délicieuse cuisine à la maison
Profitez du meilleur restaurant sicilien 100% vegan dans votre propre maison. Passez votre commande via l’une de ces plateformes de livraison. Bon appétit!
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Gluten
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Œuf
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Cacahuètes
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Produits laitiers
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Céleri
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Grains de sésame
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Mollusques
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Crustacés
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Poisson
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Soja
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Noix
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Moutarde
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Lupin
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Anhydride sulfureux et sulfites