Carta

Entrantes

Arancinetti

18€

Las crujientes bolitas de arroz más conocidas de Sicilia en cuatro diferentes sabores: boloñesa, pesto, jamón ahumado y trufa.

Fritto misto

18€

Ideal para compartir. Aros de cebolla, palitos de queso y berenjenas rebozadas con tres deliciosas salsa caseras; mostaza y agave, chimichurri y salsa verde.

Carciofi alla siciliana

14€

Ligeras y deliciosas alcachofas en conserva cubiertas con mahonesa, cebolla caramelizada, pan rallado tostado y almendras laminadas.

Tartare cremoso al salmone

16€

Fresco y cremoso tartare de salmón y queso crema con base de galletas saladas aromatizado con cebollino y eneldo frescos.

Antipasto alla siciliana

45€

Una sorprendente tabla de degustación que reúne las mejores especialidades sicilianas como la caponata, la peperonata y panelle además de tres quesos artesanales, tres embutidos, frutos secos y mermelada.

Pastas

La Carbonara

16€

Única e irrepetible nuestra versión vegana de la pasta italiana más famosa del mundo.

Paccheri al pistacchio

18€

Pasta tradicional del sur de Italia cubierta de una cremosa salsa de pistacho de Sicilia, pistachos triturados , crujiente topping de bacon y parmesano.

Paccheri funghi, salsiccia e tartufo

19€

Uno de los platos más amados. Deliciosa pasta cubierta de salsa de boletus, setas salteadas y longaniza. Con paté de trufa, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.

Paccheri al ragú di mare

16€

Paccheri cubiertos de ragú de atún con berenjenas, tomate, aceitunas, albahaca y parmesano.

Tagliatelle al pistacchio e salmone

19€

Tagliatelle mantecados con salsa de pistacho siciliano, con toques de salmón ahumando, pistachos triturados y parmesano.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

16€

Viaje a Sicilia a través del plato más tradicional de la bella isla. Spaghetti salteados con ajo, chile picante y perejil cubiertos de perlas de aceite picante, dulces pimientos gota y parmesano.

Amatriciana

15€

Plato de la tradición romana con tomate casero, bacon, pimienta negra y parmesano. Ligeramente picante.

Gnocchi al pesto di olive e capperi

16€

Ñoquis de patatas con pesto de aceitunas y alcaparras, tomate cherry confitado, albahaca fresca y parmesano.

Gnocchi al pesto e pomodorini

16€

Ñoquis de patata con delicioso pesto casero de albahaca y almendras con tomate cherry confitado, almendras laminadas y parmesano.

Gnocchi gorgonzola, zucchine e gamberetti

17€

Ñoquis de patata con cremosa salsa al gorgonzola, calabacín, gambas, cebollino fresco y parmesano.

Risottos

Gorgonzola e pere

17€

Nuestro risotto más suave y cremoso, elaborado con gorgonzola, peras caramelizadas, nueces y un toque de parmesano.

Risotto ai carciofi e fichi

17€

Delicioso y aromatico risotto con alcachofas, romero y mermelada de higos.

Al tartufo

17€

Risotto cremoso con una delicada salsa de boletus y trufa, acompañado de setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y un toque de parmesano.

Risotto mari e monti

19€

Un clásico de la tradición italiana con con salmón, gambas, setas, guisantes, perejil y parmesano.

Ensaladas

Alexander

15€

Mezclum de lechuga con pollo a la plancha, tomates cherry, maíz, picatostes, mahonesa y sésamo negro.

Rucola

15€

Fresca y deliciosa con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta, aceitunas, tomates cherry confitados, rúcula y parmesano.

Italiana

15€

Mezclum de lechuga con pimientos asados, tomate cherry confitado, tofu marinado al pesto de albahaca y almendras laminadas.

A Mare mio

19€

Fresca ensalada con alcachofas, gambas, palitos cangrejo, salmón aliñada con vinagreta de mango mostaza y agave. Deliciosamente vegan.

Especialidades

Sfincione palermitano

15€

Especialidad de la capital de Sicilia. Esponjosa masa cubierta de alcachofas, paté de aceitunas y alcaparras, cebolla caramelizada, tomate casero, orégano y perejil.

Parmigiana di melanzane

15€

Tal vez la más famosa receta siciliana preparada con berenjenas fritas, tomate casero, parmesano y albahaca fresca.

Filetti di mare in crosta di pistacchio

22€

Filetes de pescado estilo merluza rebozados con pistacho y acompañados con mousse de patatas al limón y ensalada con cebolla morada y naranjas.

Spiedini croccanti

19€

Crujientes y aromáticas brochetas de albóndigas, queso, cebolla y laurel con guarnición de patatas y salsa de pimientos asados.

Cotoletta

13€

Crujiente milanesa acompañada de tomate casero y parmesano con guarnición de patatas fritas y salsa de mostaza y agave.

Crepe con pollo e funghi al tartufo

19€

Deliciosa crepe rellena de pollo con setas, crema de trufa y pistacho triturado con ensalada fresca.

Grigliata mista

60€

Tabla degustación con chistorra, 2 longanizas picantes, 2 longanizas de carne picada, 1 filete estilo pollo, verduras asadas y nuestras 3 salsas caseras: mahonesa, chimichurri y salsa verde.

Menú infantil

Menú pasta

15€

Spaghetti con salsa de tomate casero, albóndigas y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.

Menú pizza

15€

Pizza margarita con bacon. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.

Menú risotto

14€

Risotto con salsa de tomate casera y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.

Pizzas

Transforma cualquiera de las pizzas en un calzone con el borde relleno de queso por 2 euros más.

2€

Margherita

12€

La más clásica, con salsa de tomate casera, mozzarella ,albahaca, parmesano y orégano.

Norma

13€

La pizza del verano en Sicilia con salsa tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.

Rucola

14€

Ligera y deliciosa con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta, aceitunas, tomates cherry confitados, rúcula y parmesano.

Contadina

16€

La más ligera. Con tomate, mozzarella, alcachofas, berenjenas, pimientos, cebolleta, albahaca y parmesano.

Quattro formaggi

15€

Nuestra cuatro quesos con mozzarella, queso ahumado, gorgonzola, parmesano y albahaca.

Pesto

15€

Un clásico con salsa de pesto casera, mozzarella, gorgonzola, tomates cherrys confitados y parmesano.

Barbacoa

16€

Una explosión de sabor con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolla caramelizada, bacon, longaniza picada, salsa barbacoa y orégano.

Gorgopera

15€

Delicada y con un toque dulce. Mozzarella, gorgonzola, peras caramelizadas, crujientes nueces trituradas y parmesano.

Tartufo

17€

Acierto seguro con sabrosa salsa de trufa, mozzarella, setas salteadas, perlas de aceite trufado y parmesano.

Diavola

16€

La más picante con salsa de tomate, mozzarella, salami, cebolla, aceitunas y aceite con chiles.

Pistacchio

16€

La auténtica siciliana, con salsa de pistacho casera, mozzarella, bacon y cebolleta cubierta de pistachos triturados y parmesano.

Mortadella e pistacchio

18€

Sorpréndete con nuestra pizza gourmet con mozzarella, mortadela, crema de queso, sirope de agave, pistachos triturados y parmesano.

Affumicata

19€

De las más sabrosas. Mozzarella, queso ahumado, cebolla caramelizada, longaniza, jamón ahumado, perejil fresco, pimienta y parmesano.

Calzone

17€

Os presentamos nuestro calzone especial con salsa de tomate, mozzarella, setas, aceitunas, cebolla caramelizada, salami picante, con el borde relleno de queso y cubierto de tomate, parmesano y albahaca.

Postres

Tiramisú

7€

No hay ninguno que se le compare: auténtica receta tradicional con ingredientes 100% plant-based.

Pannacotta

6€

Ligero y sin gluten este clásico postre italiano enamora gracias a su cremosidad y delicada frescura.

Cheesecake al caramelo

8€

Cremosa y aromática cheesecake de vainilla cubierta con galletas de canela y salsa de caramelo.

Torta al pistacchio

9€

La tarta más siciliana con esponjoso bizcocho de vainilla, rellena de mousse de pistacho y cubierta de salsa de chocolate y pistachos triturados.

Coppa alle nocciole

9€

Irresistible mousse de avellanas entre capas de bizcocho de hocolate negro, cubierta de salsa de chocolate y avellanas trituradas.

Torta all’amaretto

8€

Esponjoso bizcocho all’amaretto con mousse de café cubierto con salsa de chocolate y avellanas trituradas

Tabla degustación

35€

Prueba nuestras 3 tartas: Pistacho, rocher y amaretto en una única tabla degustación. Acompañada con nuestros 3 chupitos de autora: Crema de pistacho, de avellana y de tiramisù.

Bebidas

Aguas y refrescos

Agua filtrada

2,50€

Botella de 1l. de agua filtrada con o sin gas.

Agua NUMEN

3€

Botella de Agua mineral premium NUMEN de 50cl. con o sin gas.

Tónica

3€

Tónica Fever Tree de 20cl.

Refrescos Tomarchio

3,50€

Deliciosos refrescos BIO de la marca Siciliana Tomarchio de 33cl. Limonada, té de limón y mandarina, cola, chinotto, naranja, naranja roja y mandarina. Elige tu favorito.

Kombucha

4€

Elige tu sabor favorito entre jengibre y limón, frutos rojos, mango.

Zumos Auara

3,50€

Una empresa social que destina el 100% de sus beneficios a fines sociales. Puedes elegir entre naranja, melocotón, piña o mango.

Cervezas y sidras

Barril Estrella Galicia

chupito 4€
copa 5€

Tercio Estrella Galicia

3,50€

Cerveza Estrella Galicia de 33cl.

Tercio Estrella Galicia s/alcohol

3,50€

Cerveza Estrella Galicia 0,0 de 33cl.

Tercio Estrella Galicia tostada s/alcohol

3,50€

Cerveza Tostada Estrella Galicia 0,0 de 33cl.

Estrella Galicia s/gluten

4€

Cerveza Estrella Galicia sin gluten de 33cl.

Cerveza artesanal italiana Flea rubia

5€

Cerveza italiana de color amarillo claro, de sabor fresco, ligeramente afrutado, ligeramente amargo. Grado alcohólico: 5,2% Vol.

Cerveza artesanal italiana Flea blanca

5€

Cerveza italiana de color amarillo pajizo. De sabor fresco, ligeramente acidulado, muy afrutado y poco amargo. Grado alcohólico: 5% Vol.

Cerveza artesanal italiana Flea ahumada

5€

Cerveza italiana con importante perfil aromático, notas ahumadas. De sabor intenso, seco, ligeramente amargo y con regusto a caramelo y avellana por el uso de maltas especiales. Grado alcohólico: 6,4% Vol.

Cerveza artesanal italiana Flea roja

5€

Cerveza italiana ámbar, elaborada con 100% malta de cebada, importante perfil aromático, notas ahumadas, de sabor intenso, seco, ligeramente amargo y regusto a caramelo y avellana. Grado alcohólico: 6,9% Vol.

Cerveza artesanal italiana Flea IPA

5€

Cerveza italiana de color cobrizo, doble malta, producida con 100% malta de cebada, marcadamente amarga, con notas aromáticas y regusto herbáceo. Grado alcohólico: 6,6% Vol.

CERVEZA ARTESANAL ITALIANA SIN GLUTEN

5€

Cerveza pura de malta sin gluten. Tiene un sabor fresco, ligeramnte afrutado y amargo, con una espuma espesa, cremosa y adherente. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación.

SIDRA

3,50€

Ladrón de manzanas 25 cl. Clásica o de frutos rojos.

Sidra de peras

17€

Sidra de peras Mooma 75 cl.

Licores

Limoncello

chupito 3€
copa 6€

Averna

chupito 3€
copa 6€

Amaro Averna, licor de hierbas siciliano de hierbas aromáticas, raíces y aceites esenciales de cítricos.

Licor de horchata

chupito 3€
copa 4,50€

Licor de hierbas

chupito 3€
copa 6€

Grappa

chupito 4€
copa 7€

Orujo blanco de uvas italianas de calidad. ¡Ideal como digestivo!

Licores de autora

Crema tiramisú

chupito 5€
copa 14€

Crema de licor al café, amaretto y cacao. Receta artesanal Choose.

Crema Tiramisú Botella

35€

Crema de licor al café, amaretto y cacao. Receta artesanal Choose.

Crema al pistacchio

chupito 5€
copa 14€

Crema de licor al pistacho. Receta artesanal Choose.

Crema al pistacchio Botella

35€

Crema de licor al pistacho. Receta artesanal Choose.

Crema alle nocciole

chupito 5€
copa 14€

Crema de licor de avellanas. Receta artesanal Choose.

Crema alle Nocciole Botella

35€

Crema de licor de avellanas. Receta artesanal Choose.

Cócteles y Combinados

SPRITZ con o sin alcohol

8€

Negroni

10€

Mojito

10€

MARGARITA

12€

Cuba libre

10€

Gin tonic

12€

Pink Choice

12€

Delicioso y refrescante cocktail con vino rosado, ginebra y refresco tomarchio a elegir entre limón, naranja roja o mandarina.

Triskele

12€

Cocktail explosivo creación de la casa, elaborado con vodka, ginebra, vermouth rojo y chinotto. ¿Te animas?

Tinto de verano

5€

Sangría

chupito 6€
botella 24€

On the rocks

Vermouth

9€

Whisky Ballentines

10€

Whisky Johnnie Walker Black Label

12€

Whisky Cardhu

14€

Vodka Absolut

10€

Vodka Grey Goose

14€

Ginebra Bombay

10€

Ginebra Nordés

12€

Ginebra David Luxury Gin

15€

Vinos tintos

Wave Sicilian Vibes Rosso

copa 3€
botella 14€

Color rubí, suave y fresco con notas especiadas de frutos rojos y ciruelas. Uvas: 50% Syrah, 25% Merlot, 25%Cabernet Sauvignon.

Ramón Bilbao Crianza D.O. Rioja

copa 4€
botella 20€

Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En paladar es intenso.

Uva: 100 % Tempranillo.

Protos Roble D.O. Ribera del Duero

copa 4€
botella 20€

Rojo cereza, perfume franco e intenso. Destacan aromas de fruta roja y negra, notas especiadas y ligeros tostados. En boca goloso y estructurado con taninos suaves.

Uva: 100% Tinta del País.

Paccamora Nero d’Avola Sicilia DOC

copa 4,50€
botella 20€

De color rojo brillante, con notas de cereza, ciruela y violeta, con un toque de pimienta blanca. De sabor afrutado y fresco, crianza de 3 meses.

Uva: 100% Nero d’Avola.

Sangue di giuda

20€

De color púrpura oscuro con reflejos violetas. En nariz, intensos aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. En boca es dulce y fresco con burbuja fina y placentera.

Uvas: 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Uva Rara.

Syrah «Desertico»

copa 5€
botella 23€

Aparece en la copa con un tono rojo oscuro e intenso, revelando su aroma complejo y afrutado. Contiene notas de higos, algarroba y toques de flor de saúco y lavanda.

Uva: Syrah 100%.

Gran Passione (Veneto)

20€

Vino de la Casa Vinícola Botter IGT Veneto. Presenta marcadas notas a frutas maduras, como ciruelas y pasas. Es complejo, rico en taninos y con buena acidez en boca, agradables notas de vainilla gracias al tostado de las barricas.

Uvas: Merlot 60% – Corvina 40%

Sedara

26€

Tiene un color rojo vivo. La nariz se abre con un intenso bouquet de frutas de pulpa roja, en particular cereza, enriquecido con notas de rosa. En boca sigue las sensaciones percibidas por la nariz, y resulta fresco, con taninos suaves y agradables.

Uvas: Nero d’Avola en prevalencia con toques de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Nebbiolo

35€

Color rojo rubí con reflejos granada. Delicado perfume de violeta y frutos rojos. Seco y sedoso al paladar.

Uva: Nebbiolo 100%.

Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata tinto

70€

Rojo rubí intenso, aroma de ciruelas y arándanos con delicadas notas speciadas de regaliz y tabaco dulce. Sabor persistente.

Uvas: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola y Tannat.

Vinos blancos y rosados

Wave Sicilian Vibes Bianco

copa 3€
botella 14€

Color rubí, suave y fresco con notas especiadas de frutos rojos y ciruelas.

Uvas: 50% Syrah, 25% Merlot, 25%Cabernet Sauvignon.

PINNA FIDELIS D.O RUEDA VERDEJO

copa 4,5€
botella 22€

De color amarillo pajizo verdoso, limpio, brillante y glicérico. Aromas de fruta exótica, citricos y flores blancas. Fresco y equilibrado con tonos de hinojo y manzana.

Uva: 100% Verdejo.

Paccamora Bio Catarratto

copa 4,50€
botella 20€

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, la nariz muestra notas de fruta blanca, melocotón y flores de retama. Paladar fresco y salado.

Uva: Catarratto 100%.

Grillo Costadune

copa 5€
botella 24€

Perfume intenso y vibrante, aroma afrutado con notas citricas de Sicilia como el nispero y el pomelo y aroma de albahaca.

Uva: Grillo 100%.

Müller Thurgau

22€

Elegante, presenta delicadas notas de manzana verde, lichis y jazmín con un agradable final de notas minerales.

Uva: 100% Müller thurgau

Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata blanco

60€

De color amarillo pálido, con fragancias de limón y notas de manzana amarilla y hierbas mediterráneas. Se distingue por su persistencia y mineralidad volcánica.

Uvas: 97% Carricante, 3% otras.

Wave Sicilian Vibes Rosato

copa 3€
botella 14€

De color rosa claro, perfumado y delicado con notas de rosa y cerezas negras.

Uvas: 80% Nerello Mascalese, 20% Nero d’Avola.

11 minutos rosé Trevenezie (Pasqua)

30€

Vino Rosado de la bodega Pasqua, de la denominación Lago di Garda, Veneto. De color rosa pálido. Aromas elegantes y suaves con notas de rosa, fresa, frambuesa, granada y lavanda. En boca es un rosado estructurado, con una viva acidez, aterciopelado, seco, mineral y con un final muy largo.

Uvas: 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carménère.

Colección Dolce&Gabbana de Donnafugata rosado

60€

De color rosa claro y brillante con aromas a jazmín y pétalos de rosa con delicadas notas se melocotón y bergamoto. Mineral, delicado y persistente.

Uvas: Nerello Mascalese, Nocera.

Espumosos

27 Opere Lambrusco Rosato Emilia Romagna

18€

A la vista, predomina el rosado con matices de color frambuesa y brillante. En nariz una fragancia floral con notas de fruta fresca. Sabor afrutado, fresco y atractivo.

Uva: 100% Lambrusco.

Fragolino

18€

De color brillante, rojo vivo. Aroma afrutado, notas intensas de fresas silvestres. Dulce, fresco y vivaz.

Petalo Moscato DO Veneto

25€

Petalo Il Vino dell’amore es un moscato espumoso elaborado por Bottega con Moscato Dei Colli Euganei de la zona de Veneto. De color amarillo con leves matices rosas, burbujas finas y muy persistentes. Aroma de flores, fruta y uva moscatel. Sabor delicado, dulce y con retrogusto de rosa.

Uva: Moscato 100%.

Prosecco Asoló Docg Superiore Brut

copa 4€
botella 18€

El perfume es sincero con aromas floreales y de manzana. En boca es fresco y equilibrado y ligero de alcohol.

Uva: Glera 100%.

ANANTO DO CAVA brut nature (macabeo, chardonnay)

22€

Cava orgánico de la bodega Sierra Norte. D.O Utiel-Requena (Valencia). De color amarillo pálido, limpio, con matices verdosos, de abundante, fina y persistente burbuja. Aromático, bien equilibrado y fresco. Este cava nos ofrece aromas de flor blanca, cítricos y sutiles notas de pan tostado y heno. Cremoso y fresco, pero a la vez, seco y crujiente al paladar con un retrogusto muy largo y persistente de lima y flores.

Uvas: Macabeo 70%, Chardonnay 20%, Xarel·lo 10%.

Cafés e infusiones

Café solo

2€

Espresso doble

3€

Americano

3€

Cortado

2,20€

Café “Macchiato” con leche a elegir entre soja, soja vainilla o avena.

Latte

3€

Café con leche a elegir entre soja, soja vainilla o avena.

CAPPUCCINO

chupito 3,50€
copa 3,50€

Café “Cappuccino” servido con crema de leche a elegir entre soja, soja vainilla o avena.

Carajillo

4€

Café con licor a elección entre ron o whisky.

Café Tentazione

5,50€

Café con leche de soja y vainilla, nata montada y salsa chocolate.

Infusiones

2,50€

Selección de infusiones naturales: manzanilla , té verde, té rojo.

Infusiones especiales Yogi Tea

3,50€

A elegir entre: clásica, chocolate, té verde matcha limón, té blanco aloe vera, regaliz y menta, rooibos, felicidad, digestión, jengibre y limón, mujer equilibrio, ginkgo y chai negro, cúrcuma o maca.

plant-based

Nuestra carta es 100% vegana

En Choose elige sabor, elige calidad, elige cuidar al planeta. Descubre otra manera de comer y disfruta de la mejor gastronomía siciliana de la manera más respetuosa y saludable: 100% vegano y plant-based.

Te lo llevamos

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